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Filet mignon et diverses épices comme le gingembre, le curry lait de coco.... etc.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Découper en petits morceaux les filets mignons et les faire revenir.
Faites revenir les oignons, remettre la viande et saler.

Étape 2 :

Ajouter l'ail en petits morceaux et les tomates pelées.
Ajouter le curry, le cumin, le gingembre et le piment doux (pour les doses : prendre le bout du manche d'une cuillère à café).

Étape 3 :

Ajouter le lait de coco et le jus d'un demi citron vert.

Étape 4 :

Laisser mijoter 45 minutes et 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Ajouter la ciboulette.

Filet mignon au lait de coco

Ingrédients
(4 personnes)

  • Curry
  • Gingembre
  • Piment doux
  • Cumin
  • Ciboulette
  • 1 demi jus de citron vert
  • 2 gros oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petite boîte de tomates pelées
  • 1 petite boîte de lait de coco
  • 2 filets mignon

Etape 1 :

Découper en petits morceaux les filets mignons et les faire revenir.
Faites revenir les oignons, remettre la viande et saler.

Etape 2 :

Ajouter l'ail en petits morceaux et les tomates pelées.
Ajouter le curry, le cumin, le gingembre et le piment doux (pour les doses : prendre le bout du manche d'une cuillère à café).

Etape 3 :

Ajouter le lait de coco et le jus d'un demi citron vert.

Etape 4 :

Laisser mijoter 45 minutes et 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Ajouter la ciboulette.
Icone ampoule

Conseils

En accompagnement préférez des nouilles chinoises !

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Commentaires

Il faudrait préciser que le lait de coco ne doit en aucun cas être porté à ébullition, sinon il coagule et bien que le goût soit parfait, la présentation, elle, laisse à désirer

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bonjour ,

je souhaiterai savoir si l'on peut préparer cette recette à l'avance ( la veille pour le lendemain par ex ) merci pour vos réponses

bon dimanche mitsouchat

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Trop bon on a adoré je le conseille avec des nouilles chinoise sauté

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Je suis nul en cuisine ! Mais facile et très bon ! Merci !

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