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40min
Très facile
Bon marché
Par Gourmandie
Un plat rapide et facile à cuisiner.
Ingrédients (4 personnes)
-
Sel
-
Poivre
- 30 cl de Poiré Domfront AOC
-
30 g de beurre
-
40 g de crème liquide
-
800 g de filets mignon de porc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Salez et poivrez la viande et faites-la dorer dans le beurre bien chaud pendant 7-8 minutes.
- 2
Jetez la graisse de cuisson, déglacez avec le poiré et laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 20 mn. Réservez les filets mignons au chaud, ajoutez la crème et réduisez la sauce.
- 3
Servez les filets mignons tranchés en médaillons et nappés de sauce.
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