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Filet mignon de porc inspiration thaï
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Par Communauté 750g

Filet mignon de porc au lait de coco et curry, accompagné de son riz thaï.

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • CoriandreCoriandre fraiche émincée
  • Gingembre râpéGingembre râpé frais
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Lait de coco20 cl de lait de coco
  • CurryCurry
  • Filet mignon de porc1 filet de filets mignon de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir le filet mignon dans un soupçon d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit saisi.

  3. 2

    Incorporer le lait de coco et le curry saler, poivrer râper un peu de gingembre et ajouter la coriandre fraîche émincée selon votre goût.

  4. 3

    Servir accompagner d'un riz basmati.

Conseils

Vous pouvez remplacer le porc par des blancs de poulet.Le gingembre et la coriandre sont facultatifs tout dépend de vos goûts.

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