• Connexion
  • Inscription
Filet mignon de veau au cidre
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Filet mignon de veau au cidre Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Lisa
Par Lisa

Ingrédients

4 personnes
  • Crème2 c. à s. de crème
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Cidre1 grand verre de cidre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • 1 filet de filet mignon de veau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre un peu d'huile dans le faitout et faire revenir la viande sur tous les côtés. Quand c'est bien doré, saler et poivrer. Mettre le verre de cidre en le versant sur la viande. Laisser cuire à feu doux pendant 1h, 1h15.
  2. 2

    Pour lier la sauce quand le rôti est cuit, Mettre dans un bol le jaune d'oeuf et la crème, y rajouter la sauce du rôti. Tourner. Si on le fait dans une casserole mettre à feu doux.

Commentaires

Idées de recettes