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Financier double face
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Par Isabelle

Ingrédients

4 personnes
  • Poudre d'amandes75 g de poudre d'amandes
  • Chocolat en poudre5 c. à s. de chocolat en poudre
  • Farine40 g de farine
  • Beurre doux125 g de beurre doux
  • Blanc d’oeuf3 blancs d’oeufs
  • Sucre glace150 g de sucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Allumer le four à 190 °C
      -Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette
      - Mélanger dans une terrine le sucre glace, la poudres d'amandes et la farine
      - Ajouter les blancs en agitant vivement
      - Ajouter le beurre en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit homogène
      -Séparer la pâte en 2 et ajouter dans une moitié les cuillères de chocolat
      - Verser dans des mini moules, je n'avais pas de moule à financier, j'ai donc fait avec des moules à muffins en alternant une couche chocolat et une couche nature

Nutrition

621kcal32% AR*
9.6 gprotéines20% AR*
61 gsucres24% AR*
37.4 gmatières grasses54% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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