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Facile
Budget moyen
Par Chloé du blog Les gourmandises de Chloé
Des bons petits gateaux aux amandes.
Ingrédients
0 personne
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150 g de poudre d'amandes
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1 pincée de sel ou sel fin
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250 g de sucre
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50 g de farine
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175 g de beurre
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5 blancs d’oeufs
Préparation
- 1
Faite fondre le beurre et le laisser refroidir.
- 2
Mélanger le sucre, la poudre d'amandes, la farine et le sel.
- 3
Monter les blancs en neige très ferme.
Incorporez-les délicatement au mélange précédent. - 4
Ajouter petit à petit le beurre fondu.
Vous devez obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse. - 5
Verser la pâte dans les moules en silicones.
Enfourner dans un four à 200° pendant 15 minutes.
Les financiers doivent etre gonflés et bien dorés
Les laisser refroidir puis les démouller
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