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50min
Facile
Bon marché
La tarte au maroilles, recette qui a bercé mon enfance avec son goût à la fois fort, onctueux et crémeux....
Ingrédients (4 personnes)
- 1 /2 maroilles (400g)250g farine5 cl de lait tiède1 pincée de sel1 œuf2 noix de beurre fondu8g de levure fraîche de boulanger1 c à s de crème fraîche
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire fondre la levure de boulanger dans le lait tiédi.
- 2
Verser la farine dans un saladier et y ajouter petit à petit le mélange lait/levure ainsi que le beurre fondu.
- 3
Incorporer l'oeuf et le sel.
- 4
Laisser la pâte et l'étaler sur une tourtière préalablement beurré et fariné.
- 5
Laisser monter la pâte pendant une heure dans un endroit tiède.
- 6
Quand la pâte est levé, tapisser là de mince tranches de maroilles et répartissez une cuillère à soupe de crème fraîche.
- 7
Poivrer et faire cuire 30 minutes dans un four à 200°C.
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