Flan au chocolat à l'agar agar

Faire dissoudre l'agar agar a l'aide d'un fouet dans le lait froid.

Faire chauffer le lait, et ajouter le chocolat patissier en remuant tous le temps.

Faire bouillir quelques secondes.

Verser dans des ramequins et laisser refroidir. mettre au refrigérateur pendant au moins deux heures.