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Un petit flan individuel, une texture agréable et légère, une jolie couleur.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Laver, éplucher et couper les courgettes en petits morceaux. Les passer au mixeur avec les oignons.

Étape 2 :

Faire revenir la préparation à la poêle dans de l'huile d'olive. Saler et poivrer.

Étape 3 :

Verser dans un saladier et ajouter la farine, les oeufs, la crème et les herbes. Bien mélanger et verser dans des petits moules à tartes ou muffins préalablement huilés.

Étape 4 :

Cuire au four 25 minutes à 180°C.

Flan de courgettes express

Ingrédients
(4 personnes)

  • 15 cl de crème fraîche
  • Herbes fraiches : basilic, persil
  • 1 c à s de farine
  • 2 œufs
  • 1 oignon
  • 2 courgettes

Etape 1 :

Laver, éplucher et couper les courgettes en petits morceaux. Les passer au mixeur avec les oignons.

Etape 2 :

Faire revenir la préparation à la poêle dans de l'huile d'olive. Saler et poivrer.

Etape 3 :

Verser dans un saladier et ajouter la farine, les oeufs, la crème et les herbes. Bien mélanger et verser dans des petits moules à tartes ou muffins préalablement huilés.

Etape 4 :

Cuire au four 25 minutes à 180°C.

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Commentaires

Bonjour, 5 minutes environ à la poêle devraient suffire puisque le tout est réduit en purée.

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Bonjour, pourriez vous me dire le temps de cuisson pour les courgette et oignon

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J'ai suivi les conseils, j'ai coupé les courgettes (de mon jardin) en petits cubes avec la peau et j'ai rajouté du gruyère râpé avec de la muscade, du persil et de la ciboulette. Excellent, mon mari et moi avons adoré. Recette à garder et à refaire souvent

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Voila la base des flans aux courgettes sauf que moi j'ai integre des courgettes rapees deja cuisinees avec poivrons rouges .

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