• Connexion
  • Inscription
Flan de courgettes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 (34 notes)
Voir les 14 commentaires
Vous regardez : Flan de courgettes Video 1 sur 15
@ Silvia Santucci
@ Ninirob
@ Ninirob
@ CaroliDpwS
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Léger et moelleux, ce flan de courgettes est très facile à préparer.

Ingrédients

6 personnes
  • Courgette4 courgettes de taille moyenne
  • Oeuf3 oeufs
  • Crème fraîche liquide30 cl de crème fraîche liquide
  • Lait15 cl de lait
  • Feta100 g de feta
  • Ciboulette1 c. à s. de ciboulette
  • Curcuma½ c. à c. de curcuma
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Planche à découperPlanche à découper
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.
    Lavez les courgettes, coupez-les en petits cubes puis faites-les blanchir dans un grand volume d'eau bouillante salée.

  2. 2

    Dans un saladier, cassez les oeufs entiers.

  3. 3

    Ajoutez le lait et la crème fraîche liquide.

  4. 4

    Ajoutez la ciboulette ciselée.

  5. 5

    Salez, poivrez.

  6. 6

    Ajoutez 1/2 c à c de curcuma.

  7. 7

    Mélangez la préparation à l'aide d'un fouet pour obtenir une préparation homogène.

  8. 8

    Coupez la feta en cubes.

  9. 9

    Ajoutez les cubes de feta à la préparation.

  10. 10

    Ajoutez également les courgettes blanchies, bien égouttées.

  11. 11

    Chemisez un moule avec une feuille de papier cuisson.

  12. 12

    Versez-y la préparation.

  13. 13

    Versez de l'eau bouillante à mi-hauteur d'un plat à gratin, dans lequel vous pouvez déposer le flan de courgettes.

  14. 14

    Placez le flan de courgettes dans le plat à gratin.

  15. 15

    Enfournez pour 30 à 35 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du flan, la lame doit ressortir à peine humide. Laissez refroidir puis démoulez.

Le conseil de Nadia Paprikas

Vous pouvez remplacer le curcuma par du parmesan râpé.

Commentaires

Idées de recettes