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50min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Vous pouvez déguster le flan de légumes chaud en hiver ou froid en été, c'est un vrai régal si facile à faire !
Ingrédients (2 personnes)
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300 g de légumes de saison (courgettes, haricots, carottes, ... )
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épices de votre choix (curry , paprika...) ou aromates (persil , ciboulette...)
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sel
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50 g. de fromage de votre choix (parmesan, chèvre, raclette, ...)
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2 c. à soupe de maïzena
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3 œufs
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1 c. à soupe d'huile
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250 ml de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battez le lait avec les oeufs , l'huile et la maizena.
Mélangez ensuite avec le fomage coupé en petits bouts, et les légumes (égoutés si blanchis).
Assaisonnez à votre convenance. - 2Versez dans un moule de préférence en silicone pour un démoulage facile, au four à 200° (6/7) pendant 30 minutes.
A déguster chaud ou froid.
Bon appétit.
Conseils
Si vous râpez les légumes, vous pouvez les laisser crus. En revanche, si vous les coupez en bâtonnets, il est nécessaire de les blanchir.
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