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20min
Très facile
Bon marché
Petit flan individuel à base de potiron, très facile et rapide à réaliser!
Ingrédients (2 personnes)
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15 cl de crème liquide
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Sel
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Poivre
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Muscade
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50 gr de mozzarella
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50 gr de gruyère râpé
- 2 à 3 œufs selon leur taille
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750 gr de potiron
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler et couper le potiron en cubes, mais trop gros, pour qu'il cuise plus facilement, et le mettre à cuire dans une casserole d'eau salée.
- 2
Pendant ce temps, dans un saladier, battre les oeufs, avec le gruyère, la mozzarella couper en petit cube, la crème, la muscade, poivrer.
- 3
Quand le potiron est cuit, l'écraser au presse purée, et l'ajouter à la préparation du saladier, bien mélanger l'ensemble.
- 4
Beurrer des ramequins individuels, verser la préparation et cuire 5 minutes au micro ondes.
Conseils
J'ai pu faire 4 flans, avec ses quantités, et si vous les préparer à l'avance, alors une fois versé dans les ramequins, filmez, mettre au frais et cuire juste avant de servir!
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