Recevez nos idées recettes et conseils

Flan pâtissier ou flan Parisien

Un flan hyper gourmand grâce à sa pâte bien sablé...

Par Alexandra du blog Delices latins

Annonces Google

Noter cette recette : 3.7 /5 (23 votes)

Nombre de personnes : 8

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 40 min

Coût :

Commenter

Ingrédients

Pour la pâte sablée

  • 250g de farine
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre semoule
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Pour le flan

  • 1 litre de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150g de sucre
  • 90g de maïzena
  • 3 œufs

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Étape 1

Tout d'abord, préparer la pâte sablée
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans un mixeur/mélangeur, former une boule et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 min.





Étape 2

Ensuite préparer le flan : faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 et le sucre vanillé.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la maïzena, le sucre. Verser dessus le lait bouillant en mélangeant bien.

Étape 3

Remettre la préparation dans la casserole et faire cuire à feu doux le temps que la préparation épaississe.
Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte et verser la préparation de flan dessus.
Enfourner le flan pâtissier pendant 40 minutes à 200 °.

Vous aimerez aussi

Vidéo suggérée

Loading the player ...

Rejoignez-nous sur Facebook et Google+

Les commentaires

voir la recette

Par aurelimsB le 2014-07-17

BRAVO CRISTOPHE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Par loufia le 2014-07-13

ou sont les oeufs pour l appareil a flan

Par Visiteur le 2013-12-10

bon idée la recette du flan parisien ce très délicieux gâteau meilleur du flan à la crème " maïzena" (Y)

Par rachidTl le 2013-09-05

200 degres c quelle chiffre svp thermostat merci

Par aichadn le 2013-08-09

Très tentant ! Je connais le menu du goûter demain, merci !

Par Sandrine0291112 le 2013-02-22

pour une pate brisee il faut mettre juste de la farine

Par miladiB le 2013-02-22

Annonces Google

Idées de recettes