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Un classique de la pâtisserie Française !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (8 personnes)

Étape 1 :

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).

Étape 2 :

Pendant ce temps, mélanger la maïzena avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse).

Étape 3 :

Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 minutes.

Étape 4 :

Beurrez un moule et y mettre la pâte brisée. Verser la préparation.

Étape 5 :

Faire cuire pendant environ 30 à 40 minutes à 180°C.

Flan pâtissier

Ingrédients
(8 personnes)

  • 90g de Maizena
  • 1 gousse de vanille
  • 150g de sucre 
  • 1 litre de lait
  • 4 œufs 
  • 1 pâte brisée

Etape 1 :

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).

Etape 2 :

Pendant ce temps, mélanger la maïzena avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse).

Etape 3 :

Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 minutes.

Etape 4 :

Beurrez un moule et y mettre la pâte brisée. Verser la préparation.

Etape 5 :

Faire cuire pendant environ 30 à 40 minutes à 180°C.

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Commentaires

Trop trop bon et facile j'ai juste rajouté 4cac d'arômes de pistaches on arrête pas d'en redemandé merci

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Fait avec 5 ?ufs et 1 petit verre de rhum

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Très bonne recette faite et refaite plusieurs fois flan bien épais

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recette suivie à la lettre et le résultat est très bien sortie
flan bien épais et tendre

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