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Flan pâtissier ou flan Parisien Voir la recette
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Un classique de la pâtisserie Française !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (8 personnes)

Étape 1 :

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).

Étape 2 :

Pendant ce temps, mélanger la maïzena avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse).

Étape 3 :

Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 minutes.

Étape 4 :

Beurrez un moule et y mettre la pâte brisée. Verser la préparation.

Étape 5 :

Faire cuire pendant environ 30 à 40 minutes à 180°C.

Flan pâtissier

Ingrédients
(8 personnes)

  • 90g de Maizena
  • 1 gousse de vanille
  • 150g de sucre 
  • 1 litre de lait
  • 4 œufs 
  • 1 pâte brisée

Etape 1 :

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).

Etape 2 :

Pendant ce temps, mélanger la maïzena avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse).

Etape 3 :

Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 minutes.

Etape 4 :

Beurrez un moule et y mettre la pâte brisée. Verser la préparation.

Etape 5 :

Faire cuire pendant environ 30 à 40 minutes à 180°C.

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Commentaires

Trop trop bon et facile j'ai juste rajouté 4cac d'arômes de pistaches on arrête pas d'en redemandé merci

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Très bonne recette. Faite hier soir, très facile. Super bonne.

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merci beaucoup pour cette recette c est délicieux

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Trop trop belle recette c'est vraiment un délice, l'hoddeur de la vanille qui parfume ma cuisine .ps:j'ai mis de la vanille liquid avec grain et j'ai rajoute de la vanille en poudre

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