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25min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Le foie gras en version frit...
Ingrédients (6 personnes)
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ail frais
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persil
- 5 baies au moulin
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sel
-
1 foie gras entier
-
6 pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Peler,couper en dés,pré-cuire à l'eau salée
et ensuite frire les pommes de terre dans une sauteuse,en fin de cuisson Incorporer les tranches de foie gras,mettre l'ail remuer, retourner les tranches,mettre le persil, saler et poivrer.Servir aussitôt.
Bon appétit !
Conseils
Servir dans des assiettes chaudes,
Déco : grains de raisins pelés, coupés en deux dans le sens de la longueur et épépinés, un trait de vinaigre basalmique
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