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Foie gras
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@ 750g Imagination
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

En terrine très facile.

Ingrédients

7 personnes
  • CognacCognac
  • Poivre0,33 poivre
  • Sel ou sel fin½ cuillère de sel ou sel fin
  • Foie gras550 g de foie gras

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. dénerver le foie gras,mettre le sel le poivre cognac;
    macérer 1h.
    cuire au bain marie 1h10 90 mn;refroidir température ambiante. peser sur la terrine avec un poids et mettre au frigidaire et consommer 24h après sans modération!

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