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Foie gras sur son lit de poire et miette de pain d épice
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Par Communauté 750g

Découper une tranche de poire de O,50 cm de poire deposer une tranche de foie gras et mettre dessus du pain d epice emietté quelques groseilles pour decorer et une pincee de paprika pour la couleurs

Ingrédients

2 personnes
  • Poire2 poires
  • Foie gras2 tranches de foie gras
  • Pain d'épices2 tranches de pain d'épices
  • Paprika1 pincée de paprika
  • GroseilleGroseille

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Pelez une poire et coupez une tranche de 0,5 cm en enlevant les graines de l'interieur.

  2. 2

    Decouper une tranche de foie gras (canard ou oie peut importe) de l'épaisseur que vous souhaitez.

  3. 3

    Mixer une tranche de pain d'épice.

  4. 4

    Effectuer le montage tranche de poire, foie gras puis pain d'épice.

  5. 5

    Décorer avec les groseilles et une pincée de paprika pour la couleur.

  6. 6

    Servir frais .....

Conseils

Mettre au frais si vous ne servez pas de suite afin que le foie gras ne fonde pas.

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