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Fondant au chocolat blanc et à la noix de coco
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@ Emna
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Par Emnah

Un délicieux mariage entre le chocolat et la noix de coco qui offre un plaisir exquis à ses amateurs.

Ingrédients (6 personnes)

  • 1/2 càc d'extrait d'eau de géranium ou de rose
  • Levure chimique1 càs de levure chimique
  • Pour le gl
  • Oeuf2 œufs
  • Farine3 càs de farine
  • Noix de coco3 rochers de noix de coco effrités
  • Crème fraîche légère4 càs de crème fraiche allégée
  • Chocolat blanc pâtissier180 gr de chocolat blanc patissier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie puis y ajouter la creme fraiche.

    Effriter les rochers avec les doigts.

    Battre les blancs en neige avec une pincee de sel.

    Battre les jaunes en ajoutant le chocolat blanc fondu et la poudre des rochers, incorporer la farine puis la levure, mélanger.

    Verser la préparation sur les blancs et mélanger délicatement.

    Huiler le moule et mettre a cuire au four pendant 20 mn a 200°.

    Pendant ce temps faire fondre le chocolat noir au bain marie et verser l'eau, l'huile et le lait, bien mélanger et étaler sur le gateau.

    Déguster frais.

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