Fondant au chocolat pour amis gourmands

Mettez à préchauffer le four à 225°c.

Faites fondre le beurre au four micro-ondes 1,5 minutes à puissance maximum dans un bol.

Dans le saladier mélangez le sucre et le beurre et les 3 oeufs jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Cassez le chocolat en morceaux, mettez-le dans le bol en plastique, rajoutez 3 cuillères d'eau couvrez, puis passez le 1,5 minutes au four à micro-ondes à puissance maxi.

Sortez le bol, mélangez le chocolat jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Laissez tiédir.

Dans le saladier avec les œufs et le sucre mélangés, incorporez le chocolat puis la farine tamisée et la cuillère de café.

Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Beurrez le moule puis mettez un peu de farine.

Versez la pâte dans le moule puis cuire au four à thermostat 225°c et laissez le cuire 20 minutes.

A 20min piquez le gâteau avec un couteau si il reste de la pâte sur le couteau, laissez cuire encore un peu.