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20min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Fondue de fromage. Vive la Savoie
Ingrédients
4 personnes
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¼ reblochon (sans la croute)
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800 g de comté (ou comté et gruyère suisse)
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20 cl de vin blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Mettre le vin blanc dans la casserole et ajoutez le fromage.
Mettez ensuite à chauffer.
Brassez jusqu'à l'obtention de la fondue.
Conseils
Je vous conseille de démarrer la fondue à froid sans ajout de fécule de pomme de terre, de kirch etc... juste du reblochon qui permet de faire une fondue onctueuse.
Mettez aussi très peu de vin blanc (5 cl pour 200 g de fromage de comté)
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