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Fraises Melba
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@ Chef Damien
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Par Chef Damien

Les fraises Melba sont très rapides à préparer et plaisent à tout le monde, petits et grands confondus ! Un dessert frais et gourmand à déguster ...

Ingrédients

4 personnes
  • Fraise500 g de fraises
  • Glace à la vanilleGlace à la vanille
  • PistachePistache
  • Crème chantillyCrème chantilly

Pour le coulis de fraises

  • Fraise250 g de fraises
  • Sucre25 g de sucre
  • Jus de citron½ jus de citron

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux. Mixez-les avec un peu de jus de citron et le sucre, jusqu'à obtenir un coulis.

  2. 2

    Versez dans des verrines assez larges, le coulis de fraises et ajoutez des fraises fraîches, lavées et coupées en 2.

  3. 3

    Ajoutez une boule de glace à la vanille, ajoutez la chantilly et saupoudrez de pistaches concassées.

Conseils

Vous pouvez faire cette recette avec tous les fruits !

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