Fraisier rapide et facile

Verser la crème fraîche liquide dans un bol a robot attention, il faut qu'elle soit très froide la monter en chantilly. Mettez dans un saladier le fromage faisselle battre un peu au fouet pour la casser et y ajouter la moitié du sucre et l'autre moitié dans la chantilly.

Dans une casserole faire chauffer le jus d'un citron et la gélatine bien essorer jusqu'à ce qu'elle fonde ensuite ajouter le jus de citron au fromage faisselle mélanger bien et doucement jusqu'à absorption. Ajouter la moitié du mélange jus de citron gélatine à la chantilly mélanger délicatement puis verser l'autre moitié.

Prendre quelques fraises coupées les en 2 dans le sens de la longueur puis faites le tour de votre moule avec vos fraises coté pointu vers le haut faites tout le tour de votre moule.

Tremper vos biscuits dans le sirop puis tapisser le fond de votre moule ensuite verser la moitié de votre préparation mettez quelques fraises et biscuits à la cuillère et verser le reste de votre préparation bien lisser pour que ça ne déborde pas. Laisser la reposer au frigo 4h minimum pour que la crème prenne bien une fois les 4h passer prenez un couteau et faire le tour des parois pour pas que le gâteau ce casse et ensuite ouvrez la charnière et hop le tour et joué et pour la décoration après sortie du frigo je les décorais avec des fraises et du chocolat.