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15min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Cette recette se déguste en hiver.
Ingrédients
4 personnes
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400 g de champignons de Paris
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60 g de crème fraîche épaisse
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50 g de beurre
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2 échalotes
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1 gousse d'ail
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Persil cisèlé
Matériel
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Retirer le pieds des champignons, les laver et les couper en lamelles.
Eplucher la gousse d'ail et les échalotes. Ciseler le tout finement. - 2
Dans une poêle, faire fondre du beurre, ajouter l'ail et les échalotes.
Puis ajouter les champignons. Laisser cuire quelques minutes sur feu moyen, pendant 6 à 8 minutes.
Une fois les champignons cuits, arrêter le feu et ajouter la crème fraîche. Mélanger.
Au moment de servir, ajouter un peu de persil ciselé et régalez-vous.
Conseils
Vous pouvez réaliser cette recette avec les champignons de votre choix : bolets, cêpes, girolles, morilles, ...
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