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Fricassée de Courgettes
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Par Communauté 750g

Un mélange d'épices aux saveurs d'ailleurs, joliment mariés aux courgettes

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • EauEau
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Thym1/2 cuillerée à café de Thym
  • Cumin1 cuillerée à café de Cumin
  • 4 jeunes courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Eplucher les courgettes et les couper en cubes.
    Dans une petite sauteuse, recouvrir le fond d'eau, pas plus de 1 cm, y ajouter un filet d'huile d'olive.
    Ajouter les courgettes, saler, poivrer, mettre le cumin et le thym, laisser mijoter quelques minutes à feu doux, avec un couvercle. Remuer de temps en temps. Au bout d'environ 10 min les courgettes sont cuites.

Conseils

Surveillez bien que les courgettes ne prennent pas au fond.

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