Recevez nos idées recettes et conseils

Fritatta à la menthe et aux bâtonnets Coraya Suprêmes

Rapide et facile à préaprer, cette fritatta aux Grands Coraya vous régalera !

Par Mamina du blog 'Et si c'était bon...'

Noter cette recette : - /5 (0 votes)

Nombre de personnes : 2

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 15 min

Coût :

Commenter

Ingrédients

  • 9 bâtonnets de Coraya Suprêmes
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 gros oignon émincé finement
  • 1 grosse pomme de terre (ou 3 petites) cuite et écrasée
  • 3 oeufs
  • 1 c à c de crème fraîche épaisse
  • Quelques feuilles de menthe fraîche ciselée
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans une poêle allant au four, faire revenir l'oignon ciselé jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.

Étape 3

Écraser la pomme de terre en purée, ajouter de la crème et mélanger aux oignons.

Étape 4

Couper les bâtonnets de Coraya Suprêmes en morceaux.

Étape 5

Battre les oeufs en omelette, ajouter le mélange précédent et les bâtonnets de Coraya Suprêmes. Assaisonner de sel et poivre.

Étape 6

Chauffer la poêle ayant servi à la cuisson des oignons et saisir la frittata pendant 2 ou 3 min à feu moyen vif.

Étape 7

Ôter la poêle du feu, couvrir et glisser au four une quinzaine de minutes, à 180°C.

Étape 8

La frittata doit être ferme mais pas trop.

Étape 9

Sortir du four, attendre quelques minutes et retourner sur une assiette.

Une frittata se mange aussi bien chaude que froide, c'est un plat parfait pour un pique-nique.

Vous aimerez aussi

Rejoignez-nous sur Facebook et Google+

Les commentaires

Idées de recettes