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1h
Moyen
Bon marché
Une recette typiquement Autrichienne qui est merveilleuse pour les papilles...
Ingrédients
4 personnes
Crêpes :
- 250 g de farine
- ¼ l de lait
- 3 oeufs entiers
- Huile
- Sel ou sel fin
- 1 l de bouillon de boeuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettre 250 g de farine dans une jatte profonde et verser peu à peu le lait en remuant sans cesse. Dès que la pâte est lisse, incorporer 3 oeufs entiers; saler légèrement.
- 2
Faire des crêpes assez fines dans une poêle graissée à l'huile. Les découper en fines lamelles; réchauffer le bouillon de boeuf... Servir le bouillon garni de lamelles de crêpes.
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