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Galette à la frangipane à la douceur d'agrume et rhum
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Par Communauté 750g

Galette fondante aux amandes, citron et rhum

Ingrédients

8 personnes
  • Rhum ambré3 c. à s. de rhum ambré
  • Oeuf5 oeufs
  • Fève1 fève
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Zeste de citron1 zeste de citron
  • Beurre125 g de beurre
  • Sucre125 g de sucre
  • Poudre d'amandes125 g de poudre d'amandes
  • Pâte feuilletée pur beurre2 pâte feuilletée pur beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre qu'il soit pommade , ajouter sucre mélanger,
    ajouter poudre d'amende,jus de citron+zeste et le rhum, mélanger ajouter 4 oeufs mélanger.
    Préchauffer le four a 200°c

  2. 2

    Sur une plaque de cuisson étaler une pâte feuilletée, étaler la frangipane penser a ajouter la fève ! rajouter la dernière pâte dessus pincer la pâte tout au tour , prendre un jaune d'oeuf l'étaler à l'aide d'un pinceau le dessus de la pâte pour que la pâte sois dorer, faire cuire pendant environ 30 mn à 200°c

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