Galette aux noisettes

Mélangez le sucre et la poudre de noisette. Ajoutez-y vos œufs et le beurre et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.

Avec votre emporte pièce, préparez vos galettes individuelles.

Au centre de chaque pâte déposer une petite montagne de frangipane.

Recouvrez chaque galette d'une seconde pâte et soudez les bords. Appuyez légèrement sur votre galette pour lui redonner une jolie forme.

Pour la dorure, j'utilise une goutte de lait et du café noir mélangé. Badigeonner au pinceau.

On peut cuire ! C'est parti pour 25 à 30 mn à 200°C dans un four déjà préchauffé.

C'est cuit ! bonne dégustation !