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Photo par : fightou

Une galette fondante au délicieux goût de pommes.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients

Étape 1 :

Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux.
Faites-les cuire dans un peu d'eau chaude, à couvert pendant 20 min, jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.

Étape 2 :

Écrasez les pommes jusqu'à en faire de la compote. Ajoutez les sucres, la cannelle et l'amande. Mélangez bien. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque, étalez la compote et déposez la fève.

Étape 3 :

Couvrez la galette avec la deuxième pâte. Soudez les bords avec du blanc d'oeuf. Avec un couteau,dessinez ce que vous voulez puis badigeonnez le dessus de la galette avec du jaune d'oeuf, à l'aide d'un pinceau , saupoudrez de sucre de canne.

Étape 4 :

Enfournez 20 à 25 min dans le four préchauffé à 200C.

Galette aux pommes/cannelle

Ingrédients

  • 50g d'amandes en poudre
  • 1 fève
  • 1/2 c à c de cannelle
  • 50g de sucre
  • 4 à 5 pommes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée

Etape 1 :

Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux.
Faites-les cuire dans un peu d'eau chaude, à couvert pendant 20 min, jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.

Etape 2 :

Écrasez les pommes jusqu'à en faire de la compote. Ajoutez les sucres, la cannelle et l'amande. Mélangez bien. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque, étalez la compote et déposez la fève.

Etape 3 :

Couvrez la galette avec la deuxième pâte. Soudez les bords avec du blanc d'oeuf. Avec un couteau,dessinez ce que vous voulez puis badigeonnez le dessus de la galette avec du jaune d'oeuf, à l'aide d'un pinceau , saupoudrez de sucre de canne.

Etape 4 :

Enfournez 20 à 25 min dans le four préchauffé à 200C.

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Conseils

Vous pouvez servir chaud ou froid accompagnée de fromage blanc légèrement sucré...

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