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Galette de nouvel an
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Avatar de cleerisa
Par Cleerisa

Galettes que ma famille adorent recette que l'on se transmet de génération en génératio.

Ingrédients (10 personnes)

  • Sel ou sel fin1 bonne pincée de sel
  • Oeuf20 œufs
  • 1 kg de beurre non salé ou margarine planta
  • Sucre1 kg de sucre fin
  • Farine1 kg de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger le sucre et la farine et ajouter la pincée de sel.

  2. 2

    Séparer les jaunes et les blancs des 20 oeufs et ajouter les jaunes au mélange farine et sucre.

  3. 3

    Faire ramollir le beurre ou la margarine et ajouter au mélange farine, sucre et oeufs.

  4. 4

    Monter les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement a la préparation et laisser reposer une heure c'est a ce moment ci que vous pouvez ajouter les arômes.

  5. 5

    Cuire les galettes et Bon appétit !

Conseils

vous pouvez séparer la pate en plusieurs plats différents comme ça vous pouvez faire des galettes natures ; vanilles; rhum; ou autres style avec fleurs d'oranger, ...

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