Galette de pomme de terre + oignons

Faire cuire les pomme de terre épluchées à la vapeur pendant une dizaine de minutes en mettant une pincée de sel dans l'eau de cuisson.

Emincer les oignons mettre ensuite l'oeuf, le sel, le poivre, la muscade, et pour finir la maizena, bien mélanger.

Une fois les pommes de terre cuitent, les écraser à la fourchette et les incorporer au mélange précédent.

Il ne vous restent plus qu'à former de petites crêpes rondes et fines.
Ensuite mettre une goutte d'huile d'olive, une bonne poêle et bon appétit!