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Facile
Budget moyen
Pour un dîner léger, accompagné de salade verte.
Ingrédients
4 personnes
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60 g de gruyère râpé
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1 huile
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200 g de fromage blanc
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2 oeufs
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2 carottes
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150 g de choux-fleurs
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120 g de quinoa
Préparation
- 1
Versez le quinoa dans une casserole. Ajoutez 2 fois ½ son volume d'eau. Salez et faites cuire 20 minutes.
- 2
Epluchez, lavez et émincez les légumes. Faites-les cuire à la vapeur. Salez, poivrez.
- 3
Battez les oeufs avec le fromage blanc. Ajoutez les légumes, le quinoa et le fromage.
- 4
Huilez la poêle à l'aide d'un pinceau et faites cuire en galettes 5 minutes de chaque côté.
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