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Galette des Rois à la frangipane simplissime
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4.7 / 5 (15 notes)
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Vidéo suggérée Galette frangipane traditionnelle Video 1 sur 15
@ Cookies.10
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C
Par Cookies.10 (la cuisine est un jeu d'enfant)

Aujourd'hui, j'ai réalisé une galette des rois pour la première fois ! J'ai fait une galette à la frangipane : grand classique mais tellement bon !
J'ai compté dans le temps de préparation la préparation de la pâte feuilletée.

Ingrédients

6 personnes
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Pâte feuilletée2 disques de pâtes feuilletées

Pour la frangipane

  • Arôme d'amande amère6 gouttes d'arôme d'amande amère
  • Oeuf2 oeufs
  • Poudre d'amandes125 g de poudre d'amandes
  • Beurre125 g de beurre
  • Sucre125 g de sucre

Préparation

Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparez la frangipane :

    Travaillez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenions d'une pâte homogène.

  2. 2

    Ajoutez la poudre d'amande , les 2 œuf et l'arôme d'amande amère.

  3. 3

    Préchauffez le four à 220°C . Étalez la frangipane sur un disque de pâte feuilletée. Remettez un autre disque dessus. Faites de légers dessins. Et badigeonnez de jaune d'oeuf.

     

  4. 4

    Faites cuire environ 30min (selon le four).

  5. 5

    Retrouvez plus de photos sur mon blog :

    http://la-cuisine-est-1-jeu-d-enfant.over-blog.com/2014/01/galette-des-rois-%C3%A0-la-frangipane.html

Conseils

Préparez la pâte feuilletée.
 

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