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Galette des rois aux noisettes
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4.7 / 5 (15 notes)
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B
Par Bendriss Laetitia du blog Le 3 temps

Cette galette est fourrer avec de la bonne noisette concasser !

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Beurre120 beurre
  • Sucre180 sucre
  • Noisette120 g de noisettes
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four a 180°.

  2. 2

    Mélanger le sucre et le beurre faire blanchir !

  3. 3

    Ajouter les oeufs au mélange !

  4. 4

    Incorporer les noisettes un peu grillées.

  5. 5

    Déposer la préparation sur le premier disque de pâte au milieu ,n'oublier pas d'y mettre une fève!

  6. 6

    Ajouter le deuxième disque et souder les bords !

  7. 7

    Pour colorer la galette ,badigeonner de jaunes d'oeufs le dessus sans en mettre sur les bord sinon la pâte ne lèvera pas!

  8. 8

    Pour les dessin utiliser le plat d'un petit couteau,sans trop appuyer!
    faire un quadrillage ou en rosace!

  9. 9

    Mettre au four.

  10. 10

    Déguster tiède ou froide !
    Bonne dégustation.

Conseils

Faire torréfier les noisettes pour éviter que l'huile coule dans la pâte !

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