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Photo par : carla0

Galette fourrée de compote et de pommes caramélisées.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 œuf 100g de beurre
  • Quelques amandes effilees et 1 feve bien sur
  • 2 c à s de rhum
  • 20g de sucre
  • 2 golden
  • 120g de compote maison
  • 2 pates feuilletees

Étape 1 :

Dérouler une pâte feuilletée la mettre dans un plat a tarte et piquer le fond de tarte couper vos pommes en lamelles fondre votre beurre dans une poêle mettre les pommes le sucre et les faire caraméliser y ajouter le rhum et les réserver dans un plat.

Étape 2 :

Etaler votre compote sur la pâte feuilletée y ajouter sur toute la surface vos pommes caramélisées mettre la fève et parsemer d'amandes effillées recouvrir de la deuxième pâte feuilletée.

Étape 3 :

Rattacher les deux pâtes en les fonçant avec vos doigts ou avec une fourchette faire des traits sur le dessus de la galette et prendre un jaune d'oeuf et badigeonner le dessus de la galette cuire 30 à 45 minutes suivant le four a 180 degres déguster tiède.

Galette des rois facon bretonne

Ingrédients
(8 personnes)

  • 1 œuf 100g de beurre
  • Quelques amandes effilees et 1 feve bien sur
  • 2 c à s de rhum
  • 20g de sucre
  • 2 golden
  • 120g de compote maison
  • 2 pates feuilletees

Etape 1 :

Dérouler une pâte feuilletée la mettre dans un plat a tarte et piquer le fond de tarte couper vos pommes en lamelles fondre votre beurre dans une poêle mettre les pommes le sucre et les faire caraméliser y ajouter le rhum et les réserver dans un plat.

Etape 2 :

Etaler votre compote sur la pâte feuilletée y ajouter sur toute la surface vos pommes caramélisées mettre la fève et parsemer d'amandes effillées recouvrir de la deuxième pâte feuilletée.

Etape 3 :

Rattacher les deux pâtes en les fonçant avec vos doigts ou avec une fourchette faire des traits sur le dessus de la galette et prendre un jaune d'oeuf et badigeonner le dessus de la galette cuire 30 à 45 minutes suivant le four a 180 degres déguster tiède.

Icone ampoule

Conseils

A déguster tilde pour apprécier la saveur de la compote et des pommes caramélisées.

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