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Photo par : ninotc

Les myrtilles apportent un côté frais et acidulé à la frangipane moelleuse, un mariage de saveurs réussi!

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 œufs
  • 1 c à s de rhum
  • Myrtilles au naturel
  • 120g de poudre d'amandes (facultatif: quelques gouttes d'extrait d'amandes amères)
  • 120g de sucre
  • Crème frangipane
  • 120g de beurre mou
  • 2 pâtes feuilletées

Étape 1 :

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2 :

Fouettez le beurre énergiquement puis ajoutez les œufs. Tout en continuant de mélanger, ajoutez le sucre et enfin la poudre d'amande et le rhum.

Étape 3 :

Déposez une pâte feuilletée sur une plaque, étalez la crème d'amande.

Étape 4 :

Disposez des myrtilles au naturel, recouvrez avec l'autre pâte feuilletée et laissez poser 1 heure au frais.

Étape 5 :

Faites cuire à 180 °C pendant 30 mn.

Galette des rois frangipane aux myrtilles

Ingrédients
(6 personnes)

  • 2 œufs
  • 1 c à s de rhum
  • Myrtilles au naturel
  • 120g de poudre d'amandes (facultatif: quelques gouttes d'extrait d'amandes amères)
  • 120g de sucre
  • Crème frangipane
  • 120g de beurre mou
  • 2 pâtes feuilletées

Etape 1 :

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 2 :

Fouettez le beurre énergiquement puis ajoutez les œufs. Tout en continuant de mélanger, ajoutez le sucre et enfin la poudre d'amande et le rhum.

Etape 3 :

Déposez une pâte feuilletée sur une plaque, étalez la crème d'amande.

Etape 4 :

Disposez des myrtilles au naturel, recouvrez avec l'autre pâte feuilletée et laissez poser 1 heure au frais.

Etape 5 :

Faites cuire à 180 °C pendant 30 mn.

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