Je commente cette recette
Facile
Bon marché
Par Philou - Un Cuisinier chez vous
De petites galettes aux senteurs du sud !
Ingrédients
-
1 pincée de noix de muscade
-
1 œuf
-
1 grosse poignée d'olives (noires et vertes coupées en brunoise)
-
Huile d'olive pour la poêle
-
1 c à s de persil finement ciselé
- 1 c à s de menthe finement ciselée
- 1 oignon finement ciselé
-
30g de farine fermentante
-
40g de parmesan ou pecorino
-
25g de chapelure
-
2 courgettes moyennes
Préparation
- 1
Râper les courgettes et en exprimer le maximum de jus. Mélanger dans un saladier l'ensemble des ingrédients.
- 2
Mettre l'huile d'olive à chauffer dans une poêle et déposer des tas de la préparation.
Bien les colorer sur les deux faces. Enlever l'excédent de graisse sur un sopalin et déguster tiède.
Commentaires