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Galettes de pommes de terre faciles
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Par Kherroubi

Pommes de terre en galettes pour accompagner toutes viandes.

Ingrédients

4 personnes
  • FarineFarine
  • Oeuf1 oeuf
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • CoriandreCoriandre
  • Pomme de terre2 pommes de terre (grosses)

Préparation

Préparation :
  1. Couper les pommes de terres en petits dés, les faire cuire dans 1 litre d'eau salée, 1 fois cuit, égouttez et écraser à l'aide d'une fourchette. Hâcher les herbes dessus, saler , poivrer et casser l'oeuf mélanger metter à part, préparer une poêle avec un peu d'huile à fritureà chauffer, à l'aide d'une cuillère à soupe prener la purée, déposer sur la farine pour l'enrobé, prenez cette boule de purée , vous l'aplatisser de vos mains et la mettre dans la friture

Conseils

vous pouver agrémenter votre purée de reste de poulet émietter ou de jambon en petits dés. Bon appétit

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