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15min
Facile
Bon marché
Par Marie du blog Plato Gourmet
Une recette de saison !
Ingrédients (6 personnes)
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1/2 verre d'eau
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6 c à soupe d'huile d'olive
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Sel
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Poivre
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2 c à soupe de vinaigre
- 5 Tranches de pain de campagne de 2 ou 3 jours
- 1 gousse d'ail je n'en ai pas mis
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1/2 poivron (rouge ou vert)
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1/2 concombre
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1/2 oignon
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1 kg de Tomates
Préparation
Préparation :
- 1
Laver et couper les légumes. Placer les dans un plat, ajouter l'huile d'olive, le pain, l'eau, le vinaigre et le sel. Bien tout mélanger et laisser au frigo pendant au moins 2 heures.
- 2
Mixer l'ensemble et passer au chinois (je ne l'ai pas fait). La texture doit être légère et onctueuse. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Conseil: Le vinaigre peut s'ajouter au moment de servir.
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