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Gateau à la creme d'ananas glacage noix de coco
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Vidéo suggérée Gâteau Upside Down à l'ananas Video 1 sur 15
@ JohannAUd
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J
Par Jojo

Un gâteaux frais et surtout très bon!

Ingrédients

6 personnes

Pour le gâteaux

  • Oeuf3 oeufs
  • Farine300 g de farine
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Citron½ citron

Pour la crème

  • LaitLait
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Fécule de maïs3 c. à s. de fécule de maïs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule10 cl de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Ananas3 tranches d'ananas

Pour le glaçage noix de coco

  • Sucre glaceSucre glace
  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf
  • Poudre de noix de cocoPoudre de noix de coco

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour commencer préparer le gâteaux mélanger les oeufs avec le sucre en poudre rajouter la farine petit a petit verser le beurre fondu, la levure et du citron presser bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Beurré un moule a manquer et mettre au four à 200 degrés 20 min.

  2. 2

    Pendant ce temps préparer la crème pâtissière mettre le lait à chauffer rajouter la maïzena et le jaune d'oeuf ainsi que le sucre et la vanille laisser épaissir a feu doux en mélangeant très régulièrement.
    Quand le gâteau et cuit et un peu refroidi couper le gâteau en 2 couper des morceaux d'ananas en dés et les poser dans le gâteau couper.
    Verser la crème pâtissière par dessus.
    Recouvrir le gâteau et laisser au frais une demi heure le temps que la crème se figer.

  3. 3
    Préparer le glaçage
    Mettez un blanc d'oeuf dans un récipient en le mélangeant petit a petit avec le sucre glace jusqu'à obtention d'un glaçage épais, y rajouter la noix de coco en mélangeant bien.
    Sortir le gâteau du frigo étaler sur tout le gâteau ainsi que les bord avec le glaçage.
    Decorer a votre guise et bonne dégustation!

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