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Gâteau à la madeleine St Michel
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S
Par Saint Michel

La traditionnelle madeleine mélangée à la pomme, c'est excellent !

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait5 cl de lait
  • Pomme2 pommes des Hautes-Alpes
  • 15 madeleines St Michel émiettées
  • Levure½ sachet de levure
  • Oeuf2 œufs
  • 120g de fromage blanc des Alpes
  • Sucre de canne blond50g de sucre blond de canne bio

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire préchauffer le four à Th5.

  2. 2

    Mélanger le sucre et les oeufs entiers jusqu'à obtention d'une pâte homogène ; puis mélanger la pâte obtenue avec le fromage blanc.

  3. 3

    Incorporer la levure, les madeleines préalablement émiettées et le lait à la préparation.

  4. 4

    Ajouter les pommes épluchées et coupées en morceaux.

  5. 5

    Verser la préparation dans un plat beurré et mettre au four pendant 50 min environ à Th5.

  6. 6

    Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau plantée dans le gâteau : la lame doit ressortir propre.

  7. 7

    Laisser refroidir avant de déguster.

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