Se connecter
4.1/5 (8 votes)
Photo par : anniecz
Photo par : Invité

 

  • Très facile
  • Bon marché
  • 10 min
  • 5 min
  • 60 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 2 sachets de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 jaune d'œuf pour dor
  • 250 grammes de margarine ASTRA
  • ½ verre de lait
  • 1 bocal d'anis (style DUCROS)
  • 5 œufs
  • 400gr de sucre en poudre
  • 1 kg de farine

Préparation

Étape 1 :

Battre les oeufs, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange mousseux

Mettre la farine dans un autre récipient et en prélever 200gr dans une assiette

Mélanger l'anis réduit en poudre de moitié + le reste en graines avec la levure et incorporer à la farine du récipient

Faire un puit au milieu de ce mélange y verser les oeufs battus, la margarine fondue tiède, le lait, remuer à la fourchette puis pétrir avec les mains, rajouter ensuite petit à petit le reste de farine, former une boule, la couvrir et laisser reposer 1 h

Étaler la pâte sans farine et découper des motifs
Dorer avec le jaune d'oeuf,
Préchauffer le four 200° 10 minutes
Faire cuire en surveillant car les gâteaux cuisent très vite

Gâteau à l'anis maison

Ingrédients
(8 personnes)

  • 2 sachets de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 jaune d'œuf pour dor
  • 250 grammes de margarine ASTRA
  • ½ verre de lait
  • 1 bocal d'anis (style DUCROS)
  • 5 œufs
  • 400gr de sucre en poudre
  • 1 kg de farine

Battre les oeufs, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange mousseux

Mettre la farine dans un autre récipient et en prélever 200gr dans une assiette

Mélanger l'anis réduit en poudre de moitié + le reste en graines avec la levure et incorporer à la farine du récipient

Faire un puit au milieu de ce mélange y verser les oeufs battus, la margarine fondue tiède, le lait, remuer à la fourchette puis pétrir avec les mains, rajouter ensuite petit à petit le reste de farine, former une boule, la couvrir et laisser reposer 1 h

Étaler la pâte sans farine et découper des motifs
Dorer avec le jaune d'oeuf,
Préchauffer le four 200° 10 minutes
Faire cuire en surveillant car les gâteaux cuisent très vite

Conseils

Je ne fais que la moitié de la recette

Au menu, cette semaine avec

De délicieuses recettes et leurs ingrédients livrés chez vous !

Je commande mon panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Délicieux sablés ! ils restent très moelleux ; j'ai moi aussi divisé les quantités par deux et ça fait déjà pas mal de petites douceurs ; le goût anisé est très présent, j'adore (d'autant que j'avais fait tiédir le lait avec de l'anis étoilé).

Voir le commentaire

bravo pour cette recette c'est trop bon

Voir le commentaire
  • Pinterest 750 grammes
  • Youtube 750 grammes
  • Google 750 grammes
  • Instagram 750 grammes
Webedia Food