Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (25 votes)
Photo par : LoloTambouille

Un gâteau bien moelleux !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajouter petit à petit la farine et la levure, la poudre de noisette, le beurre fondu, puis le jus de citron et son zeste et les graines de pavot.
Monter les blancs en neige bien ferme, puis les incorporer délicatement à la préparation en soulevant bien le mélange avec la maryse.
Enfourner pour 25 minutes à 180°C.
Le laisser tièdir puis le démouler délicatement.
Saupoudrer de sucre glace.

Étape 2 :

Réaliser le coulis de fruits rouge, en mixant les framboises décongelées avec le sucre et l'eau. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Gâteau aérien au citron-pavot et son coulis de framboises

Ingrédients
(6 personnes)

  • sucre glace pour la finition
  • 1 à 2CàS de graines de pavot bleues
  • Pour le coulis de fambroises :
  • 300g de fambroises surgelées
  • 10cl d'eau
  • 20g de sucre
  • 1/2CàS de poudre de noisettes
  • le jus d'un citron et son zeste
  • 4 œufs
  • 120g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 80g de beurre fondu
  • 130g de sucre
  • Pour le gâteau :

Etape 1 :

Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajouter petit à petit la farine et la levure, la poudre de noisette, le beurre fondu, puis le jus de citron et son zeste et les graines de pavot.
Monter les blancs en neige bien ferme, puis les incorporer délicatement à la préparation en soulevant bien le mélange avec la maryse.
Enfourner pour 25 minutes à 180°C.
Le laisser tièdir puis le démouler délicatement.
Saupoudrer de sucre glace.

Etape 2 :

Réaliser le coulis de fruits rouge, en mixant les framboises décongelées avec le sucre et l'eau. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !

  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food