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Photo par : lauretCb
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, le beurre fondu, le rhum et la crème de marrons. Bien mélanger pour incorporer tous les ingrédients puis ajouter au final la farine et la levure.

Étape 2 :

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer au mélange précédent.

Étape 3 :

Versez le tout dans un moule en silicone passé simplement sous l'eau. Puis enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Laissez refroidir et déguster.

Gâteau ardéchois

Ingrédients
(6 personnes)

  • - 150 g de farine
  • - 1 sachet de levure chimique
  • - 1 pincée de sel
  • - 3 grosse cuillère à soupe de Rhum brun
  • - 200 g de crème de Marrons
  • - 100 g de sucre
  • - 100 g de beurre
  • - 3 œufs

Etape 1 :

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, le beurre fondu, le rhum et la crème de marrons. Bien mélanger pour incorporer tous les ingrédients puis ajouter au final la farine et la levure.

Etape 2 :

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer au mélange précédent.

Etape 3 :

Versez le tout dans un moule en silicone passé simplement sous l'eau. Puis enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Laissez refroidir et déguster.
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Conseils

Retrouvez cette recette "Souvenirs de vacances" sur le blog de Céline: "Besoin d'évasion"

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Commentaires

On sent beaucoup (trop) le rhum et peu la crème de marrons. J'aurais préféré l'inverse :-)

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Assez sucré, mais très bon. Personnellement, j'ai fait cuir 45 minutes dans un moule à cake : le centre est ainsi resté bien fondant. J'ai aussi remplacé 30 g de sucre par de la crème de marrons maison supplémentaire, et mis moitié de farine de châtaigne, moitié de farine de blé.

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Gâteau excellent. J'ai personnellement appliqué la recette en incorporant la farine châtaigne en lieu et place de farine blanche. EXCELLENT .....!!!

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Bonne recette, mais c'est vrai qu'on ne sens pas trop le goût de crème de marron, pourtant j'en ai bien mis 300 grammes.

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