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Gâteau au chocolat hyper fondant
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@ Padaur
@ Veronica
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Par Aurore

Vraiment très fondant, ce gâteau est aussi très riche donc à consommer avec modération !

Ingrédients

8 personnes
  • Chocolat noir250 g de chocolat noir
  • Beurre250 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine70 g de farine
  • Oeuf4 oeufs (gros)

Pour le glaçage :

  • Chocolat noir200 g de chocolat noir
  • Beurre100 g de beurre
  • Crème liquide10 cl de crème liquide

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MaryseMaryse
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Beurrer et fariner un moule à manqué.

  3. 3

    Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre et le lisser avec la spatule.

  4. 4

    Dans une jatte, battre le beure avec le sucre pendant 4 minutes. Si besoin est, passer un coup de mixeur.

  5. 5

    Ajouter les oeufs puis le chocolat fondu refroidi et la farine en continuant à battre.
    Verser cette pâte dans le moule.

  6. 6

    Faire cuire 30 minutes au four. Laisser refroidir puis démouler.

  7. 7

    Pour le glaçage, faire fondre 200 g de chocolat avec le beurre et la crème soit au bain marie soit au micro ondes. Lisser le mélange, verser sur le gâteau. Nappez le entièrement, laisser refroidir.

Nutrition

807kcal41% AR*
10 gprotéines20% AR*
50 gsucres20% AR*
62.7 gmatières grasses90% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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