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1h 20min
Facile
Bon marché
544 kcal
/ personnes
Par Marghalot
Ce gâteau au fromage blanc est onctueux et léger.
Ingrédients
8 personnes
Pour la croûte :
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250 g de spéculoos
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125 g de beurre fondu
Pour la garniture :
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500 g de fromage blanc
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130 g de sucre
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20 g de sucre vanillé
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2 c. à s. de farine
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4 oeufs
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25 cl de crème fraîche
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez de papier sulfurisé, beurrez un moule à fond amovible de 23 cm. Mélangez les biscuits avec le beurre fondu. Tapissez le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos de la cuillère.
- 2
Mettez au frigo. Mélangez le fromage blanc avec le sucre, la farine et les oeufs. Ajoutez ensuite la crème fraîche. Versez sur la croûte. Faites cuire au four 50 minutes jusqu'à que la préparation soit ferme. Laissez refroidir et démoulez et servez frais.
Conseils
Piquer un coûteau régulièrement dans la préparation dans le four. Dès que le couteau ne colle plus, le gâteau est assez cuit.
Nutrition
544kcal28% AR*
10.9 gprotéines22% AR*
50.2 gsucres20% AR*
33.2 gmatières grasses48% AR*
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