Gâteau au yaourt et aux pommes simple à réaliser

Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier versez le yaourt.

Séparez le blancs des jaunes et ajoutez les jaunes au yaourt, melangez.

Puis ajoutez le sucre, un sachet de sucre vanillé, la farine et la levure. Mélangez en soulevant le mélange pour incorporer de l'air.

Une fois la préparation bien homogène, pour obtenir plus légèreté mettez la préparation au bain-marie dans une casserole. Mélangez encore une fois en soulevant la pâte à l'aide d'une spatule. Attention à ce que l'eau ne soit pas trop chaude il ne faut surtout pas que la préparation boue. Faites cela 3-4 min puis renversez la préparation dans un saladier.

Continuez à mélanger en incorporent de l'air, jusqu'à se que la préparation tiédisse puis ajoutez l'huile.

Montez vos blancs en neige avec une pincée de sel puis ajoutez les à la préparation en faisant attention de ne pas les casser.

Coupez deux pommes en morceaux, roulez les dans la farine pour ne pas qu'elles tombent au fond du moule lors de la cuisson et ajoutez les au mélange.

Beurrez et fariner votre moule et renversez le mélange à l'intérieur.

Pour la décoration coupez votre dernière pomme en tranche (comme pour une tarte) et placez les tranches sur le gâteau et saupoudrez de sucre vanillé.

Enfournez environ 30min suivant votre four. Une fois cuit laissez tiédir sur une grille.

Dégustez froid avec un peu de chantilly et un verre de jus d'orange ou un thé !!!! BON APPÉTIT!!!