Hier, 15H00, au supermarché. C'est la fin des soldes: Je suis attirée par des bacs fin de série tout à pas cher. Et j'ai vu ce petit moule à manqué en silicone rose fuchsia qui m'a fait de l'oeil..Mais non, ce n'est pas un achat inutile : Rentabilisé dès aujourd'hui avec ce gâteau renversé !
Ingrédients
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1 sachet de levure chimique
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1 sachet de sucre vanillé
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Beurre
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Miel
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Cannelle
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120 g de farine
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1 grosse boîte de poires au sirop
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50 g de beurre
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80 g de sucre de canne roux ou cassonade
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1 oeuf
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1 yaourt nature
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180 degrés.
- 2
Je commence par beurrer généreusement mon moule; puis je parsème des petites noisettes de miel et hop! Dans le four pendant que celui ci préchauffe pour faire fondre l'ensemble. Ce mélange va caraméliser les fruits durant la cuisson, on est gourmande ou on ne l'est pas ! Quand tout est bien fondu, je dispose les poires égouttées et saupoudre les fruits d'un peu de cannelle.
- 3
La pâte
Je fais fondre le beurre au micro onde puis je le bats avec la cassonade. J'ajoute dans l'ordre. L'oeuf, le yaourt et enfin la farine et la levure. - 4
Cuisson à 30 minutes à 180°C. Piquer un couteau au centre du gâteau pour vérifier la cuisson : La lame doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de démouler.
Conseils
Délicieux quand il est tiède.
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