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55min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Ce gâteau est connu là où j'habite et on s'en fait un régal.
Ingrédients (4 personnes)
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100 g d'amandes en poudre
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6 œufs
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1 cuillère à soupe de kirsch
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1/2 verre de lait
- 100 g de brioche rassie
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100 g de beurre
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100 g de sucre en poudre
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600 g de cerises
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffer le four Th 6 pendant 15 mn.
Laver, équeuter puis dénoyauter les cerises.
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
Ajouter la brioche trempée dans du lait en l'émiettant, les amandes en poudre et les oeufs et mélanger le tout.
Incorporer les cerises et ajouter une cuillère à soupe de kirsch.
Verser le tout dans un moule à manqué beurré. Laisser cuire au four (Th 6) pendant 40 mn puis démouler et servir froid.
Conseils
Ne mettez pas de kirsch si vous le faites pour vos enfants. Vous pouvez remplacer les cerises par d'autres fruits (prunes, mirabelles...)
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