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45min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Un délicieux gâteau aux châtaignes parfaitement de saison en automne.
Ingrédients
6 personnes
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175 g de beurre fondu
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170 g de farine
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150 g de crème de marrons
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100 g de brisures de marrons glacés
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50 g de sucre de canne roux ou cassonade
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3 oeufs
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1 sachet de levure chimique
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1 citron (zeste)
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à manqué ou rond
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez avec la cassonade.
Ajoutez le beurre fondu, le sel et mélangez.
Ajoutez la farine, la levure et mélangez.
- 2
Ajoutez ensuite la crème de marrons et les brisures de marrons glacés.
Ajoutez le zeste de citron.
- 3
Beurrez et farinez un moule.
Versez la pâte dans le moule.
Faites cuire à 180°C pendant 25 à 35 minutes.
Laissez tiédir et démoulez sur une grille.
Conseils
Vous pouvez le décorer de marrons glacés et servir ce gâteau avec une glace à la vanille et une compotée de pommes ou de poires.
Restez vigilant durant la cuisson. Le temps de cuisson dépend de votre four.
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